Ottensen: Parmesancremesuppe im Atlas

Ein ungewöhnliches, sahniges Geschmackserlebnis hatte ich im Phoenixhof in Altona. Das Restaurant Atlas ist nicht unbedingt für Suppen bekannt. Meine Kollegen schätzen dort eher das Schnitzel, aber mein Suppenauftrag ließ mir keine andere Wahl. Neugierig war ich natürlich auch. Schließlich ist mir so eine Suppe noch nie begegnet.

                                             

Der Laden ist gemütlich und schick. Ambiente nennt sich das in einigen Kreisen. Sich dort täglich zu sättigen, würde mich aber schnell in den Bankrott treiben. Also, vielleicht ist es doch etwas zu schick.

Aber die Suppe war wirklich toll. Vielleicht etwas zu viele getrocknete Tomaten drin. Aber es war lecker und sättigend und hat auch nicht so geschmeckt, als würde man in ein Stück Parmesan beißen.

Art: Parmesancremesuppe

Geschmack: lecker

Preis: 4,50 €

Ottensen: Soljanka und Orangen-Karottensuppe im Knuth

Knuth wird jetzt mein bester Freund. Er wohnt ganz unauffällig hinterm Mercado (also, wirklich direkt gegenüber vom Hintereingang) und erfreut sich großer Beliebtheit beim hippen Ottensenpublikum. Ein wirklich überaus netter Laden, gemütlich und mit freundlicher Bedienung.

                                               

Café Bar Knuth ist eigentlich kein Esstempel, aber die Suppenauswahl war so interessant, dass meine Mutter und ich gleich zugreifen mussten. Es gab eine Soljanka, wo wir Ex-Sowjets ja kaum widerstehen können, und eine Orangen-Karottensuppe. Vielversprechend.

Zu meiner Mutter muss man sagen, dass sie, ob ihrer Schärfe- und Pfefferabneigung, nie die Hoffnung aufgibt. Sie verdächtig z.B. eine gewisse Schärfe in der Soljanka und bestellt sie trotzdem. Das führt dazu, dass ich am Ende beide Suppen esse, denn die Orangensuppe schmeckt ihr zu sehr nach Orange und damit kann sie auch nicht umgehen. Die sowjetische Suppensozialisierung ist einfach eine andere, als die bundesrepublikanische. Also, eine Loss-Loss-Situation für meine Mutter. Eine Win-Win-Situation für mich.

Denn beide Suppen waren hervorragend. Das gute an einer Soljanka ist ja, dass es dafür 1000 Rezepte gibt und sie am Ende einfach nur schmecken muss. Das tat sie. (Achtung: Nur was für Fleischesser!) Und die Orangensuppe war auch super. Frisch und pikant.

Art: Soljanka / Orangen-Karottensuppe

Geschmack: wunderbar

Preis: ca. 4,50 €

Ottensen: Tomaten-Kokos im Veg Out

Als Kind war Tomatensuppe eine meiner Leibspeisen. Ob aus Tüte, Dose oder frisch - Hauptsache Tomate. Doch wie das bei Lieblingsdingen so ist, irgendwann nerven die. Aus der Tüte ist die Suppe nicht frisch genug und schmeckt nach Glutamat. Aus der Dose: Glutamat und Konservengeschmack. Frisch: Ist ja langweilig, schmeckt nur nach Tomate. Jahrelang habe ich die Finger davon gelassen. Doch dann kam Veg Out in Ottensen.

Der Laden: Sehr klein und proppevoll zur Mittagszeit. Ottensens Vegetarier-Treff. Alles wird vor deinen Augen zubereitet und schmeckt hervorragend. Wartezeiten lassen sich mit der rumliegenden Lektüre gut überbrücken.

Zur Suppe: Kokos! Was für eine Offenbarung. Dieses Extra lässt die Tomatensuppe auf meiner Beliebtheitsskala sofort wieder hochschnellen. Ein wunderbares, süßsaueres Comeback.

Art: Tomaten-Kokos-Suppe

Geschmack: perfekt

Preis: 3 €